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土豆片夹馍做法

日期:2018-12-28(原创文章,禁止转载)

土豆片夹馍是一道非常著名的小吃,它来源于西安地区,不仅味道美味可口,而且营养价值很高,因此深受人们的欢迎。它的做法十分讲究,不管是制作过程所需要的土豆片豆腐皮、生菜、秘制辣酱、肉汤卤出来的花干,还是饼,都是有严格的制作工序,只有按照要求一步步完成才可以做出正宗的西安土豆片夹馍。

一、香辣土豆片夹馍

拿到手里,热乎乎的烧饼,夹上新鲜烫煮、饱吴忠红寺堡区治癫痫比较好的医院蘸辣酱的土豆片、花干,有的店家还给配一筷子生菜,一口咬下去,辣!香!酥!脆!瞬间的感觉顺着舌尖到达喉咙处,咀嚼下咽后,土豆片酥脆的感觉也就尝到了;再咬一口,土豆片跟馍一起直达胃中,汁儿都融进了厚厚的面饼里,馍因汁而酥香,土豆片因馍而醇滑。

二、土豆片豆腐皮

嗯,知道它为什么红了。又好吃,又不贵,当正餐也行,当零食也说得过去。

三、生菜

香辣土豆片夹馍对于当今西安的年轻人可以说是众所周知。倘若你在大专院校向别人问起这个小吃的话,他们的脸上一定会流露出馋涎欲滴的神情。甚至让不少年轻女孩流连忘返。

四、七台河市那家医院治疗癫痫病肉汤卤出来的花干

花干是一种豆制品。它是用优质薄豆腐切成20Ⅹ8厘米的长方形,在长方形的正面和反面,切入一半深的条形口反正面不能重合,然后放入低温油锅里慢慢的炸,直至炸至酥脆即成。

五、秘制辣酱

秘制酱料分为五香味和香辣味,只把芝麻酱、辣椒酱等特色酱料熬制出来的。

六、所有食材

花干、豆腐皮、生菜、土延边朝鲜族自治州小孩癫痫病专科医院豆片、秘制酱料加上刚出锅的烧饼就是香辣土豆片夹馍的所有了。

饼也是特色

在西安,当你经过骡马市东边的时候,你一定会看见一个很长的队伍。没错,他们就是再买土豆片夹馍!这是一个多么贴近我们生活的小吃。无论是高富帅、白富美金昌癫痫病专科医院有哪些、还是穷屌丝都曾败倒过它的美味之下。 它的名气已经遍布了整个西安,你可以在百度上搜搜,香辣土豆片夹馍可以说已经是陕西特色香辣小吃的代表之一。

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