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圆粉的做法这4种你会吗

日期:2018-12-21(原创文章,禁止转载)

人们平常吃的粉有圆粉和扁粉之分,有的地方的人喜欢吃圆粉,而有些人喜欢吃扁粉,实际上,这两种粉最主要是外形不同,因为制作的材料是一样的,所以原粉和扁粉的营养价值是差不多河南省治疗羊角风哪的医院好的,下面介绍几种圆粉的流行吃法。

一、豆角炖圆粉

材料

豆角500克,粉条200克,酱油,盐巴,食用油

做法

1.择豆角。把豆角的老筋撕掉,掰海东市平安区哪里有专治母猪疯医院成一周口市治羊癫疯哪家有名节一节的。

2.洗豆角。

3.锅里倒油,煸蒜末,下豆角,加热水,粉条。

4.加盐,酱油,继续闷煮10分钟即可。

二、酸辣粉

材料

酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条

做法

1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末,姜切末。

2、炒锅热油,油稍多放一些,热至四五成时放入花生米炸香,捞出备用。

3、爆葱花和姜末,倒入干辣椒面和芝麻炒香,加切好的酸菜炒香,加入一大碗水烧开。

4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。

5、加一勺盐、适量鸡精调味,加醋(醋的量要多,才能出味)搅拌均匀后出锅装入碗中。

6、剩下的半根葱切片,香菜切小,一起加入碗中,再放一些炸好的花生米,一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了!

三、黑椒意粉

材料

意粉300g,瘦肉100g,蒜头1瓣,生抽一点点,生粉一点点,黑椒适量,盐1茶匙,油适量

做法

1、瘦肉切吉林市癫痫的专科医院片,加生抽和生粉腌制,蒜头拍扁,

2、锅里放水烧开,放意粉煮制10-15分钟,边煮边搅拌,直接意粉煮熟

3、捞起意粉过冷水

4、锅里放油烧热,下蒜爆香,下肉片爆炒至表面变色,盛起备用

5、再热锅下油烧热,下意粉炒热

6、下肉片,加盐,磨下黑椒,翻炒均匀,爽口弹牙的意粉制成,非常美味!

四、叉烧韭菜炒米粉

材料

细米粉1/2包,叉烧60公克,韭菜30公克,洋葱丝20公克,水100㏄,盐1/2茶匙,酱油1/2茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/2茶匙

做法

1.细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖5分钟;洋葱、叉烧切丝;韭菜洗净切段,备用。

2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,放入洋葱丝略炒,再放入水作法1的叉烧与所有调味料,最后加入作法1滚熟的细米粉,炒至汤汁收干均匀,最后放入韭菜即可。

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